En el grupo de noticias es.ciencia.fisica encuentro un mensaje que nos habla de una aplicación de la física en un bar… . Agradezco de antemano que Ricky Gzz me haya dejado publicar esto en Fisimur:

El domingo pasado fui a un restaurant, y entre otras cosas, yo pedí una limonada con agua mineral y mi acompañante una limonada natural.

Cuando regresó el mesero con las limonadas, preguntó quién había pedido la limonada con agua mineral, y observé que tomó un tenedor con el cual golpeó ligeramente los vasos.

Le pregunté si era para identificar a la limonada con agua mineral creando burbujas.

Y me respondió que sí, era para identificar las limonadas, pero que más bien él las identificaba por el sonido.

Me quedé sorprendido, nunca se me habría ocurrido. Me di cuenta que las limonadas ocupaban el mismo volumen, pero que tendrían densidades algo diferentes.

Pasé unos 10 minutos golpeando los vasos y observando que efectivamente emiten un sonido diferente.

La velocidad del sonido depende directamente de la densidad del medio. Cuanto más grande sea la densidad más alta es la velocidad. Ocurre lo mismo con la velocidad del sonido y la frecuencia del mismo, cuanto más grande sea la velocidad más alta es la frecuencia.

La limonada natural tiene una densidad mayor que la limonada mezclada con agua mineral. Por tanto la velocidad de propagación es más alta obteniéndose un sonido más agudo. Ocurre lo contrario para el vaso de limonada con agua mineral cuya densidad es menor lo que nos lleva a que la velocidad de propagación disminuya y el sonido se haga más grave. En resumen:

Limonada natural -> velocidad más alta -> sonido más agudo
Limonada con agua mineral -> velocidad más baja -> sonido más grave

Ayer fui a visitar la exposición “E de energía” en el museo de la ciencia y el agua en Murcia.

Debo decir que siempre me han gustado las exposiciones de La Caixa y esta exposición es genial. En un espacio que se recorre en algo más de una hora (leyendo todos los textos) descubrimos por ejemplo que la energía es algo que se conserva. En esta parte podremos escuchar las palabras del célebre Einstein y descubrir como el sol puede mover veletas.

También nos hacen partícipes de la problemática que genera el uso indiscriminado del petróleo más que nada como energía no renovable que se extinguirá.

Se nos presentan de forma amigable las energías renovables. Algunas respetan el medio ambiente y otras pueden llegar a afectar al mismo. No se oculta lo malo de algunos de los tipos de energía en los que se está trabajando como alternativa.

Al final del todo podemos descubrir como funciona una cámara de calor y experimentar con ella. Descubriremos que hay partes que no se liberan del calor. Una de las cosas que más llama la atención es que nuestras prendas evitan que nuestro calor escape hacía el exterior.

Charlo con Cayetano Gutiérrez sobre su libro, fisiquotidianía, su profesión y la divulgación de la ciencia.

Cayetano es profesor de física y química en un instituto de Cartagena y licenciado en química. Además, ha creado un libro donde divulga ciencia llamado fisiquotidianía. Me recibe en la dirección de contacto que aparece en www.disfrutalaciencia.es bueno, más bien, me acoge.

Cuando se trata de hacer un esfuerzo por la divulgación Cayetano no tiene límites. Intercambiamos unos correos electrónicos en los que tengo ocasión de leer algo acerca de su vida. Pequeños extractos que me van a permitir realizar una entrevista incidiendo sobre puntos muy concretos.

Me habla de sus hijos dedicados a una carrera en Murcia. Carrera que, casualidad, comenzó el mismo año que lo hiciera física. Ciencias Ambientales es el nombre de esta carrera. Cayetano, preocupado tanto como cualquier científico por el medio ambiente, se hace cargo de la presencia de la física en este ámbito.

¿Qué intentas conseguir con este libro?

El propósito fundamental del libro es doble, por una parte pretende demostrar que la ciencia es divertida y que se puede disfrutar aprendiendo con ella y, por otra parte, pretendo potenciar la afición por la ciencia, en general, y por la física, en particular, que en los últimos años ha decaído de manera significativa.

¿Cómo crees que van a recibir este libro los jóvenes?

Estoy convencido que los jóvenes lo están recibiendo muy bien. De hecho, cada vez que doy una charla veo en sus ojos el disfrute de la ciencia. Por otra parte, el hecho de que apenas haya en el mercado editorial libros con contenidos de física recreativa y la mayoría de los libros de texto no incluyan este tipo de cuestiones, ofrece al profesor de primaria, secundaria y universitaria, una excelente herramienta para motivar al alumnado.

¿Cómo se mantiene la ilusión necesaria para escribir un libro sobre divulgación de la ciencia después de 26 años de profesor en un instituto?

Evidentemente porque hay auténtica vocación e inquietud profesional, y por ser una persona creativa y con muchas inquietudes. Yo en vez de contar los años que me quedan para jubilarme, como hacen muchos compañeros míos, cuento el gran número de proyectos que este libro me ofrece y que para mí son la sal y pimienta de mi profesión, y desde luego de mi vida. Eso junto con el hecho de que los medios de comunicación locales me están apoyando a divulgarlo, aunque poco a poco, y partiendo de la base de que no tengo detrás ni editorial, ni institución (salvo la Academia de Ciencias, pero con poco poder real), pues el mérito es aun mayor.

¿A qué das más importancia a la hora de enseñar?

Una cosa es lo que me gustaría enseñar y otra lo que me obligan a enseñar, ya que pese a la famosa libertad de cátedra, los profesores estamos muy atados a la hora de enseñar. No obstante, prefiero la calidad a la cantidad de conceptos. Suelo valorar mucho el dominio de los procedimientos, exigiéndole responsabilidad al alumno, para que de mayor sea responsable en el desempeño de su trabajo. Doy mucha importancia a los valores que se trasmiten en la clase y sobre todo a la capacidad para aprender por su cuenta a resolver situaciones problemáticas. Para mí, es más importante y difícil enseñar a aprender, que tener conocimientos.

¿Por qué crees que es tan importante la divulgación de la ciencia?

Porque la ciencia es el soporte de la tecnología, y sin tecnología no hay avance de las civilizaciones y el grado de bienestar no mejora. Por eso aplaudo a los gobiernos que invierten en I+D+i, porque realmente con ello hacen una auténtica apuesta de futuro.

¿Harías divulgación gratuitamente?

No sólo que la haría, sino que la estoy haciendo. A día de hoy, no he cobrado ni una sola charla de las que he dado, ni ninguno de los programas radiofónicos que he protagonizado. Pero no descarto cobrar algún día las charlas. Yo no publiqué el libro para hacerme rico, para eso están los especuladores y los mafiosos. Yo publiqué el libro para que los niños y los adultos disfrutaran haciendo ciencia, porque así soy más feliz, dada la gratificación emocional que ese hecho me produce.

¿Cuál es la realidad de los alumnos de los institutos?

La cruda realidad es muy dura, sin paliativos. Y por mucho que diga nadie se puede hacer una idea, hasta que no se ve la conducta de los alumnos en el aula y los graves problemas de convivencia que existen entre los miembros de la comunidad educativa de la mayoría de los Institutos. La crisis de valores éticos de la sociedad está reflejada en los Institutos. El todo vale y el todo son derechos son las reglas de juego que priman en las aulas, especialmente con el tramo de edades de 12-16 años, es decir en la Educación Secundaria Obligatoria. El problema viene ya de lejos, aunque la miopía de los políticos, de todos los colores políticos, está haciendo que el problema se enquiste. Tampoco los medios de comunicación, especialmente la TV, se van de rositas en esta historia, ya que tienen mucho que ver con toda la crisis de valores, al trasmitir esa telebasura, donde todo vale, donde difama que algo queda, donde prima la contracultura del gran hermano, ¿para qué sirve estudiar si entrando en un programa así resuelvo mi vida?, donde brillan por su ausencia programas culturales y divulgativos, donde apenas hay series donde se resaltan los valores éticos de las sociedades democráticas (tolerancia, solidaridad, respeto al medio ambiente, responsabilidad, honestidad, etc.), donde abunda la violencia y agresividad, donde jamás se entrevista a ningún científico importante, y eso es un fiel reflejo de lo que hay en las aulas.

¿Ha cambiado mucho en los últimos años?

En los últimos años ha cambiado bastante, pero a peor, por desgracia. Realmente, a veces, se juega uno el tipo en un Instituto y no exagero. Los alumnos de 12-16 años son tremendamente complicados, cada vez más, y sin duda alguna los responsables de ese comportamiento son los padres, y no lo digo yo, lo dicen todos los expertos en educación. Los padres han hecho una dejación de funciones y las han delegado a los centros de enseñanza, cuando en realidad la auténtica educación se recibe en la propia casa, no en el Instituto, donde solo podemos completar la de la casa. A esto, se le añade el hecho de que ambos padres trabajan, los hijos están descontrolados, en unas edades cruciales y complicadas, y su referente es la consola, Internet, la TV, la canguro de turno, o los abuelos, con lo que la crisis está servida.

Asesor técnico del “Congreso de Energía y Educación Ambiental”, nos comenta que los temas que se tratarán están repartidos en 3 áreas:

La energía en el ámbito de la educación ambiental formal (De la Escuela a la Universidad).
La energía y la educación ambiental no formal (Iniciativas, equipamientos, recursos….)
La energía y la educación ambiental abierta (Medios de comunicación).

En torno a este tema, ¿Crees que hay una aplicación de la física al medio ambiente?

Creo que sí, pero yo no soy experto en la misma, aunque sé que hay algunos físicos dedicados al medio ambiente, en concreto me consta que en la facultad de Ciencias Ambientales, de Murcia, la física la enfocan al medio ambiente, y hay planteamientos de problemas preciosos, según pude ver con mis hijos, que como sabes ambos cursan esos estudios. También en otras Universidades, como la de Sevilla, me consta que en Arquitectura, existen profesores de física que tratan las viviendas bioclimáticas (construcción de viviendas sostenibles), el aprovechamiento energético óptimo (ahorro y eficiencia energética), etc.

Cayetano agradece nuestra ayuda, “porque la labor divulgativa de la ciencia es de todos”. Se despide con un “hasta pronto” y nos regala esta cita sobre la divulgación científica:

“El mayor error lo comete quien no hace nada porque sólo podría hacer un poco”

Muchas gracias a ti Cayetano.

Actualización 15/092006 20:30: Gracias a Dionikid o Tete por su contribución con dos preguntas para esta entrevista ¿Cómo crees que van a recibir este libro los jóvenes? y ¿A qué das más importancia a la hora de enseñar?

Enlaces relacionados:

Disfruta la ciencia: Información de primera mano sobre fisiquotidianía y algunos experimentos muy interesantes documentados con vídeos.

Academia de ciencias de la región de Murcia: Editor del libro de Cayetano Gutiérrez.

Artículo relacionado en fisimur:

Fisiquotidianía :: Un libro de física divulgativa

Actualización 19/09/2006 2:05: Menead esta entrevista

Hoy en día están surgiendo muchos debates acerca de la universidad del futuro. Estos debates surgen por la necesidad de un cambio en el modelo que viene acordado por los países de Europa. Con este cambio se intentan mejorar las condiciones de movilidad y el propio modelo educativo. Al proceso de implantación del sistema se le denomina Convergencia Europea.

Navegando por Internet me he encontrado con un artículo sobre el actual modelo de universidad en España de Antonio Ruiz de Elvira al que presento:

Antonio Ruiz de Elvira es catedrático de física aplicada en la Universidad de Alcalá y está escribiendo en el sistema de Weblogs de Madrid+d. Es autor del libro “100 años de Relatividad” donde puedes encontrar traducidos los artículos clave de Albert Einstein de 1905 y 1906 y notas muy interesante sobre ellos. Este libro se editó con motivo del año internacional de la física el año pasado.

Hace un par de horas ha publicado una reflexión muy interesante acerca de los fallos del actual modelo de universidad partiendo de la película “Alatriste”. Considera que la universidad española sufre una falta de objetivos claros que giren alrededor de la universalización del conocimiento. Habla de proponer, no se queda en la crítica. El artículo me gusta mucho por eso.

Además de este artículo Antonio Ruiz de Elvira está escribiendo unos artículos muy interesantes de divulgación de la ciencia.

“Hay que hacer un esfuerzo en la educación básica para despertar el interés en nuestros jóvenes” es una de las frases que nos brinda Ramón Tejedor Sanz. Ramón es el Secretario General de Relaciones con las Cortes del Gobierno de Aragón.

Enlace a la entrevista: http://www.fys.es/fys/cm_view_tpyr.asp?id=505

Nombre : Johannes
País: Ummm…España
¿Qué he encontrado en Fisimur?
Podría decir que he encontrado una página web personal más, de estas que con poca ambición y algo de imaginación tratan de labrarse una fama apoyándose sobre la base construida ya, y harto desgastada, de apoyo a los estudiantes de una carrera minoritaria. Que con un poco de esfuerzo, desinteresado o no, ha conseguido una posición estable y algo de credibilidad, sin llegar a ser nada de lo que los panfletos propagandísticos originales vaticinaban. Pero no, no es eso lo que he encotrado. En todos estos años, y siendo yo de los que menos han frecuentado la página web, he hallado un lugar nuevo cada día. Un portal de la ciencia en su expresión más pura. Porque la ciencia no es sino un conjunto de valores, más o menos definido, que cada físico transporta allí a dónde va. La ciencia no es un papel sobrio y estirado que busca el polvo para lucir en las estanterías. Es el caminante de a pie, que desgasta su calzado como esclavo del hombre, que se amolda a la circunstancia del presente, y llama al pasado y al futuro para dialogar. Fisimur, que con su simplicidad parece morir en la electrónica de la globalizada internet, resurge en el espíritu de cada Físico que se comporta como tal, del Físico en acción. Esto es parte del panfleto de Fisimur, y que cada día he ido descubriendo. La Física no puede morir en el papel donde escribimos, ni yacer inerme en la fría pizarra. Dejemos los cementerios lóbregos a los puros matemáticos, y rescatemos de las aguas del Estigia la Física, devolvámosle la vida con nuestra palabra, con nuestros experimentos y con nuestras necesidades.
Ese es el conjunto de cosas, que yo, como Físico, he hallado. La acción frente a la pasividad (conferencias y otras acciones), el diálogo frente a la intolerancia (los foros), el acuerdo frente a la guerra, la amistad contra la ignorancia (dudas resueltas por los administradores).
Está claro que he hallado más y más cosas. Pero es la experiencia del día a día, la que me insta a que aporte este pequeño esbozo de esta web, que, sin quererlo, se ha hecho un hueco en la historia de nuestras vidas, haciéndolas más ricas, si cabe.

Nombre: Dael

Pais donde vivis: Mexico, D.F., Cd. de Mexico

Testimonio: ¿que has encontrado en Fisimur?:

1.- Articulos, informacion, para mi escuela, cosas interesantes, detalles, curiosidades, me gustarian mas articulos de curiosidades por cierto pero esta muy bien, un proyecto hispano amigable para los estudiantes de todas las edades, entre muchas cosas.
Pues la verdad, esperaba encontrar articulos y resumenes que me ayudaran en la escuela, pero la verdad es que ha superado mis espectativas.

gracias, eso es todo

Nombre: Elio

Pais: México

Que tal Señor! yo soy Elio (Tampico Tams. Mexico) afiliado a su forum por muy corto tiempo. Lo que yo pueda decir de su espacio virtual es poco, pues no tuve la oportunidad de procurarme amistades o por lo menos mutuos interés con los que allí trabajan. Tal vez me recuerde por la controversial propuesta de la “rosa de los vientos”… la cual no concluyo, dado que ni siquiera pude comenzar con el concepto, a mi parecer los juicios que allí se departen son bastante rígidos y académicos; sin tomar en cuenta el hecho de
que allí se referían a mi persona con el calificativo de “troll” Por otro lado les justifico; hacer propuestas de esa magnitud sin tener conocimientos concretos de lo que se habla, pues es bastante riesgoso.

Todo espacio de intercambio cultural es bueno, pero le aseguro que en el suyo, fuera de mantenernos a tanto de lo ultimo en cuanto a avances científicos nunca, tendrá una plataforma para las ideas de aquellos que ven en la ciencia un mundo apasionado, y no, un pretexto para presumir dotes intelectuales.

P.D. si los mensajes en el forum caducaran en un lapso de tiempo considerable, tal vez tendrían mas fluidez en los temas que allí se tratan, y hacer un vinculo tipo archivo en donde se puedan buscar los temas ya olvidados. ¿Que si su página funciona? Si, definitivamente si funciona! FELICIDADES!!! por su aniversario.